广东清炒芥菜——简单美味家常菜
广东清炒芥菜是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，口感清新，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下广东清炒芥菜的制作方法。
准备食材,所需材料有：芥菜500克、蒜瓣2瓣、盐适量、食用油适量。
我们来处理芥菜,将芥菜洗净，切成细丝，备用，蒜瓣切成蒜末。
热锅凉油,将锅置于火上，倒入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香。
将切好的芥菜丝放入锅中翻炒,炒至芥菜丝变软，加入适量的盐调味。
翻炒均匀,出锅即可，这样，一道美味的广东清炒芥菜就完成了。
制作过程中,有几个小技巧需要注意：
芥菜不宜炒得过久,以免失去口感和营养。
翻炒时,注意火候，以免烧焦。
蒜末的加入可以增加菜肴的香味,但不宜过多，以免影响芥菜的口感。
清炒芥菜最好现做现吃,以保证口感和营养。
广东清炒芥菜是一道简单易学的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，学会这道菜，让你在忙碌的生活中，也能享受到美食带来的愉悦，快来试试吧！
