炒鸡杂炒酸菜的做法大全🍳
酸菜炒鸡杂是一道色香味俱佳的佳肴，口感鲜美，营养丰富，下面为大家分享几种炒鸡杂炒酸菜的做法，快来看看吧！👇
经典酸菜炒鸡杂
🍳材料：
- 鸡杂（鸡肝、鸡心、鸡肠等）300克
- 酸菜300克
- 蒜末、姜末适量
- 食用油适量
- 盐、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精适量
🍳步骤： 1️⃣鸡杂洗净，切成小块，用盐、料酒腌制10分钟。 2️⃣酸菜洗净，切成细丝。 3️⃣锅中倒入适量食用油，放入蒜末、姜末爆香。 4️⃣加入腌制好的鸡杂，翻炒至变色。 5️⃣加入酸菜，继续翻炒。 6️⃣加入生抽、老抽、糖、鸡精调味，翻炒均匀。 7️⃣炒至鸡杂熟透,出锅即可。
酸菜炒鸡杂炖豆腐
🍳材料：
- 鸡杂300克
- 酸菜300克
- 老豆腐1块
- 蒜末、姜末适量
- 食用油适量
- 盐、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精适量
🍳步骤： 1️⃣鸡杂洗净，切成小块，用盐、料酒腌制10分钟。 2️⃣豆腐切成小块，备用。 3️⃣锅中倒入适量食用油，放入蒜末、姜末爆香。 4️⃣加入腌制好的鸡杂，翻炒至变色。 5️⃣加入酸菜，继续翻炒。 6️⃣加入豆腐，加入生抽、老抽、糖、鸡精调味，翻炒均匀。 7️⃣加入适量水，炖煮至豆腐入味,出锅即可。
酸菜炒鸡杂炒粉条
🍳材料：
- 鸡杂300克
- 酸菜300克
- 粉条适量
- 蒜末、姜末适量
- 食用油适量
- 盐、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精适量
🍳步骤： 1️⃣鸡杂洗净，切成小块，用盐、料酒腌制10分钟。 2️⃣酸菜洗净，切成细丝。 3️⃣粉条提前用温水泡软。 4️⃣锅中倒入适量食用油，放入蒜末、姜末爆香。 5️⃣加入腌制好的鸡杂，翻炒至变色。 6️⃣加入酸菜，继续翻炒。 7️⃣加入泡软的粉条，加入生抽、老抽、糖、鸡精调味，翻炒均匀。 8️⃣炒至粉条熟透,出锅即可。
三种做法，大家可以根据自己的口味选择，炒鸡杂炒酸菜，酸爽可口，营养丰富，快来试试吧！🌟
