韭菜炒平菇烧烤做法窍门,美味与健康并存
在炎炎夏日,烧烤成为许多人喜爱的户外活动，韭菜炒平菇是一道既美味又健康的烧烤佳肴，下面，就为大家分享韭菜炒平菇烧烤的做法窍门，让你轻松在家也能享受到烧烤的乐趣。
准备食材
韭菜：适量 平菇：适量 红椒：适量 洋葱：适量 生抽：适量 老抽：适量 盐：适量 食用油：适量
韭菜炒平菇烧烤做法
韭菜洗净切段,红椒、洋葱切丝备用，平菇洗净，切成适当大小的块状。
烧一锅开水,将平菇放入水中焯水，去除杂质，捞出备用。
热锅凉油,油热后放入红椒丝和洋葱丝翻炒至断生。
加入焯好水的平菇,翻炒均匀。
放入韭菜段,快速翻炒至韭菜变色。
加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀，使韭菜炒平菇充分吸收调味料。
炒至韭菜熟透,出锅装盘。
烧烤窍门
烧烤前,将韭菜炒平菇装盘晾凉，这样有利于保持口感。
烧烤时,先将平菇的一面烤至微焦，再翻面烤另一面，这样可以使平菇烤得更加入味。
烧烤过程中,适时翻动食材，使食材受热均匀。
烧烤时,可在食材上刷一层薄薄的食用油，防止食材烤焦。
烧烤完成后,可将韭菜炒平菇放在烧烤架上再次加热，使其更加美味。
通过以上做法窍门,相信大家已经掌握了韭菜炒平菇烧烤的技巧，在家就能享受到烧烤的乐趣，既美味又健康，赶快动手尝试一下吧！
