包心菜炒馓子是一道简单又美味的家常菜,不仅口感丰富，而且营养均衡，下面，就让我为大家详细介绍一下包心菜炒馓子的做法。
我们需要准备以下食材：包心菜、馓子、蒜末、红椒、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
将包心菜洗净,切成细丝；红椒洗净，切丝；馓子剪成小段备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
加入包心菜丝,翻炒至断生。
放入红椒丝,继续翻炒。
加入适量的生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀。
加入馓子,快速翻炒均匀。
炒至馓子表面微黄,即可出锅装盘。
炒包心菜炒馓子的关键在于火候和调味,火候不宜过大，以免馓子烧焦；调味要根据个人口味进行调整，下面是一些小技巧：
包心菜丝要切得细一些,这样炒出来的菜口感更佳。
香菜可以根据个人喜好选择是否加入,增加菜品的香气。
炒馓子时,火候不宜过大，以免馓子烧焦。
炒至馓子表面微黄即可,不宜炒得过久，以免馓子变硬。
在调味时,可以根据个人口味适量添加一些辣椒，增加菜品的辣味。
通过以上步骤,一道美味的包心菜炒馓子就完成了，这道菜色香味俱佳，适合家庭聚餐或朋友聚会时享用，快来动手试试吧！
