炒出来的美味,这样吃最营养
在我国传统医学中,鹿茸被誉为“滋补圣品”，具有强身健体、补肾壮阳的功效，鹿茸是炒出来的吗？如何食用才能更好地发挥其营养价值呢？本文将为您一一解答。
鹿茸是炒出来的吗？
答案是否定的,鹿茸并非炒出来的，而是直接从鹿的角上取得的，鹿茸是鹿科动物幼鹿的未骨化角，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和多种生物活性物质，在采集后，鹿茸需要进行加工处理，才能成为我们日常食用的鹿茸制品。
鹿茸的食用方法
炖汤：将鹿茸切片，与肉类、药材等一起炖汤，如鹿茸炖鸡、鹿茸炖羊肉等，这种食用方法既能保持鹿茸的营养成分，又能使汤味鲜美。
炖品：将鹿茸与枸杞、红枣、党参等中药材一起炖制，如鹿茸枸杞炖鸡、鹿茸红枣炖羊肉等，这种食用方法适合身体虚弱、免疫力低下的人群。
煲粥：将鹿茸切片，与大米、小米等一起煲粥，如鹿茸小米粥、鹿茸大米粥等，这种食用方法简单易行，适合日常养生。
炖品：将鹿茸切片，与红枣、枸杞等中药材一起炖制，如鹿茸红枣枸杞炖鸡、鹿茸枸杞红枣炖羊肉等，这种食用方法适合身体虚弱、免疫力低下的人群。
炖品：将鹿茸切片，与党参、黄芪等中药材一起炖制，如鹿茸党参炖鸡、鹿茸黄芪炖羊肉等，这种食用方法适合气虚体弱、气血两虚的人群。
鹿茸的食用注意事项
适量食用：鹿茸性温，过量食用可能导致上火，建议每次食用量控制在3-5克左右。
避免与茶叶、萝卜、绿豆等食物同食，以免影响鹿茸的功效。
孕妇、哺乳期妇女及有出血倾向的人群应谨慎食用。
鹿茸是一种具有丰富营养价值的滋补佳品,了解鹿茸的食用方法，正确食用，才能更好地发挥其养生保健作用。
