炒安徽小花生,是一道简单又美味的家常小菜，不仅口感香脆，而且营养丰富，下面就来详细介绍一下如何炒制这道美味的安徽小花生。
【炒安徽小花生】
【材料】
- 安徽小花生 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 葱花 少许
- 食用油 适量
【步骤】
准备工作：将安徽小花生清洗干净，沥干水分，葱切成葱花备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入小花生，中小火慢慢翻炒。
炒至变色：炒至小花生表面微微发黄，此时可以闻到浓郁的香味。
加调味料：在锅中加入生抽、老抽、盐和少许白糖，继续翻炒均匀。
加葱花：将切好的葱花放入锅中，快速翻炒均匀。
出锅装盘：炒至小花生完全熟透，颜色均匀，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 炒制小花生时,火候不宜过大，以免烧焦。
- 小花生的炒制时间不宜过长,以免失去口感。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
- 炒好的小花生趁热食用最佳,口感更佳。
安徽小花生炒制简单,不仅适合作为下酒菜，也可以作为家常小菜，在炎炎夏日，来上一盘香脆可口的炒安徽小花生，不仅能开胃，还能补充能量，不妨在家试着做一下，感受一下这道传统美食的独特魅力吧！
