家常美味——青瓜炒火腿的做法详解
在炎炎夏日,一盘清爽可口的青瓜炒火腿，不仅能让人食欲大增，还能带来一丝清凉，就让我为大家详细介绍一下这道家常菜的制作方法。
【食材准备】
- 青瓜 2根
- 火腿 100克
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
【制作步骤】
青瓜洗净去皮,切成薄片；火腿切成与青瓜相同大小的片。
热锅冷油,油温升至5成热时，放入蒜末炒香。
加入青瓜片翻炒,炒至青瓜片变软，颜色鲜亮。
将火腿片放入锅中,与青瓜片一起翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精调味,继续翻炒均匀。
炒至火腿片熟透,青瓜片熟软，即可出锅装盘。
【小贴士】
青瓜切片时,可以适当斜切，这样炒出来的青瓜片更加美观。
火腿切片要均匀,这样烹饪时才能均匀受热。
炒青瓜时,火不宜太大，以免炒糊。
调味料可根据个人口味适量添加。
【成品展示】 一盘色香味俱佳的青瓜炒火腿就完成了，碧绿的青瓜搭配鲜嫩的火腿，口感清新，让人食欲大增，这道家常菜不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合夏天食用。
快来试试这道青瓜炒火腿吧,为你的餐桌增添一抹清凉与美味！
