鸡蛋炒甜椒青椒,是一道简单美味、营养丰富的家常菜，这道菜色香味俱佳，做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我为大家详细介绍一下鸡蛋炒甜椒青椒的烹饪方法。
【食材准备】 鸡蛋 3个 甜椒 1个 青椒 1个 葱 适量 蒜 适量 盐 适量 生抽 适量 油 适量
【烹饪步骤】
- 将甜椒和青椒洗净,切成丝状；葱、蒜切成末备用。
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散成蛋液。
- 热锅倒油,油热后倒入蛋液，待蛋液凝固后，用铲子轻轻翻动，使鸡蛋块状，炒至鸡蛋完全熟透，盛出备用。
- 锅中留少许油,放入葱、蒜末爆香。
- 倒入甜椒和青椒丝,快速翻炒均匀。
- 待甜椒和青椒炒至断生,加入适量的盐和生抽调味。
- 将炒好的鸡蛋重新倒入锅中,与甜椒青椒一起翻炒均匀。
- 炒至食材熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 甜椒和青椒的切法可以根据个人喜好来调整,有的喜欢切成块状，有的喜欢切成丝状。
- 炒甜椒和青椒时,火候不宜太大，以免炒糊。
- 鸡蛋炒得嫩一些,口感更好，可以根据个人口味调整。
- 调味料可以根据个人口味适量添加。
鸡蛋炒甜椒青椒是一道简单易学的家常菜,口感清爽，营养丰富，希望这篇文章能帮助大家学会这道美味的菜肴，让生活更加美好！
