洋葱橙子炒牛肉——美味与营养的完美结合
在繁忙的都市生活中，我们常常追求简单快捷的美食，既能满足味蕾，又能保持健康，就为大家介绍一道既美味又营养的家常菜——洋葱橙子炒牛肉，下面,就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧。
【食材准备】
- 牛肉：200克
- 洋葱：1个
- 橙子：1个
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 植物油：适量
【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 洋葱切丝,橙子去皮切丝备用。
- 热锅倒油，油温5成热时，放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，加入蒜末爆香,随后放入洋葱丝翻炒至断生。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，加入橙子丝,快速翻炒均匀。
- 根据个人口味,适量加入盐和鸡精调味。
- 炒至所有食材熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 牛肉切片时，可以沿着肉的纹理切,这样炒出来的牛肉口感更佳。
- 腌制牛肉时,加入适量的淀粉可以使牛肉更加嫩滑。
- 橙子丝的加入不仅可以增加菜肴的口感，还能带来独特的橙香,提升菜肴的整体风味。
洋葱橙子炒牛肉，色泽鲜艳，口感丰富，既有牛肉的鲜美，又有洋葱和橙子的清香，这道菜不仅适合忙碌的上班族，也适合家庭聚餐，是一道不可多得的美味佳肴，赶快动手尝试一下吧,让这道菜为你的餐桌增添一份色彩与营养。
