包菜炒鸭蛋，这道简单的家常菜，却有着独特的风味😋，它好吃吗？答案是肯定的！
要炒出美味的包菜炒鸭蛋，首先食材的准备很关键，包菜要选择新鲜、嫩绿的，将其洗净后切成丝备用🧄，鸭蛋也挑选新鲜的，打散在碗中，加入少许盐和料酒搅拌均匀🥚。
锅中倒入适量油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固，快速用铲子划散，盛出备用，接着锅中再加入少许油，放入蒜末爆香，然后倒入包菜丝翻炒，包菜丝在锅中不断翻炒，逐渐变软，此时加入适量盐和生抽调味🧂。
等包菜炒得差不多时，把炒好的鸭蛋倒入锅中，与包菜一起翻炒均匀，让鸭蛋的香味与包菜充分融合，一道美味的包菜炒鸭蛋就大功告成啦😃！
这道菜口感丰富，包菜的清甜脆爽与鸭蛋的嫩滑鲜香相得益彰，一口下去，既有包菜的清爽，又有鸭蛋的醇厚，非常下饭👍，无论是作为日常晚餐还是午餐，都是绝佳的选择，快来试试吧，相信你一定会爱上这道包菜炒鸭蛋🥰！
