鱿鱼炒洋葱，家常美味的家常菜
鱿鱼炒洋葱是一道简单又美味的家常菜，其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法。
【食材准备】
- 鱿鱼 200克
- 洋葱 1个
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
【烹饪步骤】
- 鱿鱼清洗干净，切成圈状，用开水焯水去腥,捞出备用。
- 洋葱去外皮，切成丝；生姜切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末炒香。
- 加入洋葱丝翻炒至洋葱丝变软。
- 放入焯好水的鱿鱼圈,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油、白胡椒粉和鸡精调味,翻炒均匀。
- 炒至鱿鱼圈熟透，洋葱丝熟软,即可出锅装盘。
【烹饪小贴士】
- 鱿鱼焯水时,可以加入少许料酒去腥。
- 洋葱切丝时，可以适当加入少许盐,这样洋葱丝不易出水。
- 炒鱿鱼时，火候不宜太大，以免鱿鱼炒老,口感变差。
鱿鱼炒洋葱这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有补气养血、滋阴润燥的功效；洋葱则具有降低血压、抗炎杀菌、促进消化等作用，两者搭配，不仅美味可口,还能起到一定的保健作用。
家常的烹饪方式，让这道鱿鱼炒洋葱更具亲和力，适合家庭日常食用，快动手试试吧,相信你一定会做出一道色香味俱全的鱿鱼炒洋葱！
