虾仁儿炒坚果是一道美味可口的家常菜,营养丰富，口感丰富，下面就来为大家详细介绍虾仁儿炒坚果的烹饪方法。
准备好所需的食材：新鲜虾仁儿、各种坚果（如核桃、杏仁、腰果等）、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、油等。
虾仁儿处理：将新鲜虾仁儿去壳去肠线，用清水冲洗干净，沥干水分，葱、姜、蒜切成末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
炒虾仁儿：将虾仁儿放入锅中，快速翻炒至变色，加入适量的料酒去腥。
加入坚果：待虾仁儿炒至变色后，加入各种坚果，继续翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀，使虾仁儿和坚果充分吸收调味料。
出锅：炒至虾仁儿和坚果熟透，汤汁浓稠，即可出锅装盘。
烹饪小贴士：
虾仁儿要选用新鲜的,这样炒出来的菜肴口感更佳。
虾仁儿在炒制过程中要快速翻炒,以免炒老。
坚果的种类可以根据个人口味选择,如核桃、杏仁、腰果等。
调味料可以根据个人口味适量调整,如喜欢甜味可以多加一些糖。
炒制过程中要控制好火候,以免烧糊。
虾仁儿炒坚果是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感丰富，学会这道菜，你可以在家中为家人朋友制作一道美味佳肴，快来动手尝试一下吧！
