杏鲍菇炒小兰花，家常美味轻松上桌
杏鲍菇炒小兰花是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭餐桌上的常见佳肴，下面,就让我为大家详细介绍一下杏鲍菇炒小兰花的做法。
【食材准备】
- 杏鲍菇2个
- 小兰花（又称小白菜）适量
- 蒜末适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 食用油适量
【烹饪步骤】
- 杏鲍菇洗净，切成薄片；小兰花洗净,切成段备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入杏鲍菇片，翻炒至表面微黄,出香味。
- 放入小兰花段,快速翻炒均匀。
- 加入适量的生抽调味,翻炒均匀。
- 根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀,炒至小兰花变软即可。
【烹饪小贴士】
- 杏鲍菇切片时，可以斜切,这样炒出来的杏鲍菇更加美观。
- 炒小兰花时，火候不宜太大,以免炒黄或炒糊。
- 为了保持小兰花的清脆口感,炒制时间不宜过长。
- 如果喜欢口感更丰富,可以在炒制过程中加入适量的胡萝卜丝或其他蔬菜。
【成菜特点】 杏鲍菇炒小兰花色泽鲜艳，口感清爽，营养丰富，杏鲍菇的口感滑嫩，与小兰花的清脆相得益彰,是一道非常适合夏季食用的家常菜。
通过以上步骤，一道美味的杏鲍菇炒小兰花就可以轻松上桌了，无论是家人聚餐还是朋友聚会，这道菜都能为餐桌增添一抹亮色，快来动手尝试一下吧,相信你一定会爱上这道简单又美味的家常菜！
