🌱大豌豆炒山药，美味又健康,可以吃吗？
大豌豆炒山药是一道色香味俱佳的菜肴，这道菜可以吃吗？答案是肯定的！🎉
大豌豆富含丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有降低血糖、降低胆固醇、抗衰老等多种保健功效，山药则被誉为“神仙之食”，具有健脾益胃、滋阴润燥、补肾养颜等作用，两者搭配炒制，不仅美味可口,而且营养价值更高。
🍽️大豌豆炒山药的做法如下：
准备食材：新鲜大豌豆、山药、蒜末、姜末、盐、生抽、食用油等。
山药去皮，切成小块，放入盐水中浸泡,防止氧化变黑。
大豌豆洗净,沥干水分。
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
放入山药块翻炒均匀,炒至表面微黄。
加入大豌豆,继续翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽调味,翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲大豌豆炒山药的注意事项：
山药去皮时，最好戴上手套,以免皮肤过敏。
山药浸泡在盐水中,可以防止氧化变黑。
炒山药时，火不宜太大,以免烧焦。
大豌豆不宜炒太久,以免口感变差。
根据个人口味，可以适量添加其他调料，如五香粉、豆瓣酱等。
大豌豆炒山药是一道美味又健康的菜肴，适合各个年龄段的人群食用。👨👩👧👦快快动手尝试吧！🎉🌟
