🌟炒海参去腥味,美味可口的家常菜🍲
海参，作为我国传统的滋补食材，富含多种营养成分，深受人们喜爱，海参的腥味却让很多人望而却步，就为大家分享一道去腥味、美味可口的炒海参做法,让你轻松驾驭这道滋补佳肴！
🌟食材准备：
- 海参 200克
- 葱 1根
- 姜 1块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌟步骤如下：
海参提前用清水泡发，洗净后切成小块，放入开水中焯水，去除腥味,捞出备用。
葱切段，姜切片，蒜切末；青红椒洗净切丝。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
加入海参翻炒均匀,加入料酒去腥。
加入青红椒丝,翻炒均匀。
加入适量的盐、酱油调味,翻炒均匀。
加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅即可。
🌟小贴士：
焯水时，可以在水中加入少许料酒和姜片,有助于去除海参的腥味。
炒制过程中，火候不宜过大,以免海参炒老。
水淀粉勾芡时，注意不要加太多,以免汤汁过于浓稠。
🌟 通过以上步骤，一道去腥味、美味可口的炒海参就完成了！海参的鲜美与青红椒的爽口相得益彰，既保留了海参的营养价值，又满足了味蕾的需求，赶快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
