🍗🥥炒鸡肉和苦瓜的美味碰撞,家常菜也能大放异彩！
在这个快节奏的生活中，偶尔在家给自己做一顿美味的饭菜，无疑是一种享受，就让我来教大家如何将炒鸡肉和苦瓜这两样食材完美结合，制作出一道色香味俱全的家常菜吧！🤩
🍗我们来准备食材，鸡肉选择新鲜的鸡腿肉或者鸡胸肉，切成薄片，用料酒、生抽、淀粉和少许盐腌制10分钟，这样可以使鸡肉更加嫩滑。🍗🍖
🥥苦瓜洗净去籽，切成薄片，用开水焯一下，这样可以去除苦瓜的苦味，焯水的时间不宜过长，以免苦瓜变黄，口感变差。🥥🌶️
🌟炒制过程中，火候的控制非常关键，在锅中加入适量的油，油热后放入蒜末爆香，然后放入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色。🍳
👌待鸡肉炒至七成熟时，将焯好水的苦瓜片放入锅中，快速翻炒均匀，可以加入少许生抽、盐和鸡精，调味要适量，以免过咸。🍽️
🎉炒鸡肉和苦瓜的过程中，要注意火候，不要炒糊了，等到苦瓜变得翠绿，鸡肉熟透，即可出锅装盘。🍲
🍽️这道炒鸡肉和苦瓜不仅色泽诱人，而且口感清爽，是一道非常适合夏天食用的家常菜。😋
📝小贴士：
- 腌制鸡肉时,加入少许淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
- 焯苦瓜时，时间不宜过长,以免影响口感。
- 炒菜时，火候要控制得当,以免炒糊。
就让我们一起动手，为家人和朋友准备这道美味的炒鸡肉和苦瓜吧！👩🍳👨🍳相信这道菜一定会成为你们餐桌上的亮点！🌟🌟🌟
