🌶️炒茄子——清炒茄子的简单做法🥬
茄子是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，既可以炒菜，也可以做汤，深受人们喜爱，就为大家分享一道简单美味的家常菜——炒茄子。🥬🌶️
🌟食材准备：
- 茄子 2根
- 大蒜 3瓣
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟做法步骤：
茄子洗净,切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除多余的水分。🥬
大蒜去皮,切成末。🧄
热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。🍳
将茄子条放入锅中,翻炒均匀，炒至茄子表面微黄。🥬🌶️
加入生抽,翻炒均匀，让茄子充分吸收生抽的味道。🍲
加入适量的盐,继续翻炒均匀，炒至茄子熟透。🥬
出锅前,可以根据个人口味加入少许葱花提香。🧄
一道美味的清炒茄子就完成了！🎉
🌟小贴士：
- 茄子在炒制过程中,容易吸油，所以油量不宜过多。
- 茄子浸泡在盐水中,可以去除多余的涩味，使口感更加鲜美。
- 炒茄子时,火候不宜过大，以免茄子炒焦。
🌟 炒茄子是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，大家不妨试着做一下，相信一定会喜欢上这道美味的菜肴！🌶️🥬🎉
