香菜怎么炒做好吃啊🌿
香菜,又称芫荽，是一种常见的香草，其独特的香气和清新的口感，让许多人在烹饪时都会加入它，香菜怎么炒做好吃呢？下面就来为大家分享几个简单的炒香菜做法，让你在家也能轻松做出美味的香菜佳肴！
🌟【蒜蓉香菜炒肉片】
- 将香菜洗净,切成小段；猪肉切片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 热锅凉油,放入蒜末爆香。
- 加入腌制好的肉片,快速翻炒至变色。
- 倒入香菜段,快速翻炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精调味，出锅即可。
🌟【香菜炒鸡蛋】
- 香菜洗净,切成小段；鸡蛋打散备用。
- 热锅凉油,倒入鸡蛋液，炒至半熟盛出。
- 锅中留底油,放入香菜段翻炒。
- 倒入炒好的鸡蛋,快速翻炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精调味，出锅即可。
🌟【香菜炒豆腐】
- 香菜洗净,切成小段；豆腐切成小块。
- 热锅凉油,放入豆腐块，煎至两面金黄。
- 加入香菜段,快速翻炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精调味，出锅即可。
🌟【香菜炒虾仁】
- 香菜洗净,切成小段；虾仁去虾线，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 热锅凉油,放入虾仁，炒至变色。
- 加入香菜段,快速翻炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精调味，出锅即可。
炒香菜时,有几个小技巧需要注意：
- 香菜不宜炒太久,以免失去香气和口感。
- 炒香菜时,可以加入一些蒜末或辣椒，增加风味。
- 根据个人口味,可以适量加入一些酱油、醋等调味品。
通过以上几种炒香菜的做法,相信大家已经学会了如何将香菜炒得美味可口，快动手试试吧，让香菜成为你餐桌上的美味佳肴！🍲🌿
