炒素菇家常做法大全🍄🍳
炒素菇是一道简单又美味的家常菜,不仅营养健康，而且做法多样，适合各个年龄段的人食用，下面为大家介绍几种炒素菇的家常做法，让你在家也能轻松享受到美味的素菇佳肴！
🌟【材料准备】
- 素菇：200克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
🌟【做法一：清炒素菇】 1️⃣ 将素菇洗净，切成薄片，放入开水中焯水，捞出备用。 2️⃣ 锅中倒入适量食用油，放入蒜末和生姜末爆香。 3️⃣ 加入焯好水的素菇，快速翻炒均匀。 4️⃣ 加入盐、鸡精、生抽调味，撒上葱花和青红椒段，翻炒均匀即可。
🌟【做法二：素菇炒肉片】 1️⃣ 将素菇洗净，切成薄片；猪肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。 2️⃣ 锅中倒入适量食用油，放入蒜末和生姜末爆香。 3️⃣ 加入腌制好的肉片，快速翻炒至变色。 4️⃣ 加入素菇片，继续翻炒均匀。 5️⃣ 加入盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上葱花，翻炒均匀即可。
🌟【做法三：素菇炒鸡蛋】 1️⃣ 将素菇洗净，切成薄片；鸡蛋打散备用。 2️⃣ 锅中倒入适量食用油，放入蒜末和生姜末爆香。 3️⃣ 加入素菇片，快速翻炒均匀。 4️⃣ 倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒，使鸡蛋液均匀裹在素菇上。 5️⃣ 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 素菇焯水可以去除杂质,使口感更佳。
- 炒素菇时,火候要大，快速翻炒，以免素菇出水变软。
- 根据个人口味,可以适量添加其他蔬菜，如胡萝卜、青椒等。
炒素菇的做法简单易学,赶快动手尝试一下吧！🍽️🌿
