家常炒疙团的做法大全🍲
在中国北方，有一种传统的小吃叫做“疙团”，它是一种用面粉制成的面食，口感独特，营养丰富，就让我为大家分享家常炒疙团的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味的面食！🌟
准备材料
- 面粉：适量
- 温水：适量
- 盐：少许
- 肉末：适量
- 青菜：适量（如菠菜、油菜等）
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 食用油：适量
做法步骤
和面：将面粉放入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成面团，然后揉搓至表面光滑,盖上湿布醒发30分钟。
搓团：将醒发好的面团揉搓成长条，切成小剂子，搓成小团,即为疙团。
煮疙团：将水烧开，放入疙团，煮至浮起,捞出备用。
炒肉末：锅中加入适量食用油，油热后放入肉末翻炒至变色,加入葱花炒香。
炒青菜：将青菜洗净切碎,加入锅中翻炒至断生。
加入疙团：将煮好的疙团放入锅中,翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽、盐和鸡精，翻炒均匀,使疙团均匀裹上调味料。
出锅：炒至疙团完全吸收调味料,出锅装盘即可。
小贴士
- 和面时，水温不宜过高,以免面粉烫熟。
- 炒疙团时，火候不宜过大,以免糊锅。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的种类和用量。
家常炒疙团，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的美食，赶快动手试试吧，让你的家人朋友都能享受到这份温暖与美味！🥰
