🍅丝瓜炒肉家常做法,素炒新体验！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——丝瓜炒肉。🍅🥩 这道菜不仅色香味俱佳，而且制作过程简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，下面，就让我们一起来看看丝瓜炒肉的素炒做法吧！🌿
🔥【食材准备】
- 丝瓜：2根
- 猪里脊肉：200克
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 青红椒：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 淀粉：1汤匙
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 丝瓜洗净去皮，切成滚刀块；猪里脊肉切成薄片，用生抽、老抽、淀粉和少许盐腌制10分钟。
- 葱切段，姜蒜切片；青红椒洗净切丝备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
- 锅中留底油，下入葱姜蒜炒香,再加入丝瓜块翻炒至丝瓜表面微黄。
- 倒入炒好的肉片和青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和少许白糖调味,翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 丝瓜不宜炒得太久,以免口感变差。
- 肉片腌制时可以加入少许料酒,去腥增香。
- 素炒时,可以根据个人口味调整调料的用量。
🎉【 丝瓜炒肉是一道简单易学的家常菜，素炒的做法更是让这道菜更加健康美味，不仅适合家庭聚餐，也适合日常饮食，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🥳
祝大家烹饪愉快，美食享用！🍽️🍴
