🌿韭菜炒小毛鱼干,家常美味如此简单🍳
在我国的美食文化中，家常菜占据了非常重要的地位，就让我们来聊聊一道简单又美味的家常菜——韭菜炒小毛鱼干。🍽️
🥘 食材准备：
- 小毛鱼干 100克
- 韭菜 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
🌟 炒制步骤：
准备食材：先将小毛鱼干用温水泡发，去除杂质和盐分，韭菜洗净切段，生姜、大蒜、葱切成末备用。🍲
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜、大蒜、葱末爆香。🍳
加入鱼干：将泡发好的小毛鱼干放入锅中，用中火翻炒至鱼干表面微黄，释放出鱼香。🐟
加入韭菜：此时加入韭菜段，快速翻炒均匀。🌿
调味出锅：加入适量的盐、料酒和酱油调味，翻炒均匀，炒至韭菜变软即可出锅。🍲
🎉 炒制小贴士：
- 炒制过程中火候不宜过大,以免鱼干和韭菜炒糊。
- 韭菜易熟，所以要快速翻炒,保持其脆嫩口感。
- 小毛鱼干在泡发时可以提前用温水浸泡,这样更容易入味。
🍽️ 韭菜炒小毛鱼干是一道简单易学的家常菜，营养丰富，味道鲜美，不仅适合家庭日常食用，也适合宴请亲朋好友，快动手试试吧，保证让你食欲大开！👩🍳🍽️
在忙碌的生活中，学会一道简单美味的家常菜，无疑能给我们带来满满的幸福感，让我们一起享受烹饪的乐趣，为家人朋友带来温馨的餐桌时光吧！🌈🍽️
