🐟🍄鱼胶炒乌木耳，美味又营养的佳肴！
鱼胶,又称鱼肚，是一种营养价值极高的食材，含有丰富的蛋白质、胶原蛋白等营养成分，而乌木耳，也就是黑木耳，是一种具有良好保健作用的食材，含有丰富的膳食纤维、多糖等成分。🤔鱼胶可以炒乌木耳吃吗？答案是肯定的！下面，就让我们一起来看看鱼胶炒乌木耳的做法吧！
🍲食材准备：
- 鱼胶：适量
- 乌木耳：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
🍲烹饪步骤：
- 将鱼胶用清水泡发,洗净后切成小块；乌木耳提前用清水泡发，洗净后撕成小朵。
- 锅中倒入适量食用油,放入葱花、生姜、蒜末炒香。
- 加入鱼胶块,翻炒均匀，炒至鱼胶表面微黄。
- 加入乌木耳,继续翻炒均匀。
- 加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 炒至鱼胶和乌木耳熟透,即可出锅装盘。
🍲美食小贴士：
- 鱼胶泡发时,可用温水浸泡，这样更容易泡发。
- 炒鱼胶时,火候不宜过大，以免鱼胶炒焦。
- 乌木耳具有很好的吸附作用,炒制过程中可适量加入一些食用油，防止乌木耳粘锅。
🍲鱼胶炒乌木耳的美味之处：
- 营养丰富：鱼胶和乌木耳都是营养价值极高的食材，搭配在一起，既能补充蛋白质、胶原蛋白等营养成分，又能提供膳食纤维、多糖等保健成分。
- 口感鲜美：鱼胶炒乌木耳，口感鲜美，鱼胶软糯，乌木耳爽滑，让人回味无穷。
- 保健功效：鱼胶具有滋阴补肾、美容养颜的功效；乌木耳具有降血脂、抗血栓、抗衰老等保健作用。
🎉鱼胶炒乌木耳是一道美味又营养的佳肴，喜欢的朋友不妨试着做一下哦！🥰
