🍲 肉皮炒豆芽——家常美味,简单易做！
肉皮炒豆芽是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，下面，就让我来为大家详细介绍一下肉皮炒豆芽的详细做法吧！👩🍳
🍖 准备食材：
- 肉皮 200克
- 豆芽 200克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1茶匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌱 详细做法：
处理肉皮：将肉皮清洗干净，放入沸水中焯水，去除多余的油脂和杂质，捞出后切成细丝。🍖
准备豆芽：将豆芽清洗干净，去掉根部，沥干水分备用。🌱
切配辅料：大蒜切片，生姜切丝，青红椒切丝备用。🌶️
炒肉皮：锅中倒入适量食用油，油热后放入肉皮丝，翻炒至肉皮表面微焦，捞出备用。🍲
炒豆芽：锅中留少许油，放入蒜片和姜丝爆香,再加入青红椒丝翻炒片刻。
加入肉皮：将炒好的肉皮丝重新放入锅中,与豆芽一起翻炒均匀。
调味：加入酱油、老抽、料酒、白糖和盐，根据个人口味调整,翻炒均匀。
出锅：炒至豆芽熟透，肉皮软糯，即可出锅装盘。🍲
🎉 小贴士：
- 肉皮焯水时，可以加入少许料酒和姜片,去除腥味。
- 豆芽不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
肉皮炒豆芽是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你也能在短时间内为家人带来满满的幸福感哦！快来试试吧！👩🍳🍲
