🍲豆油皮炒莲藕，美味家常菜的做法分享！
豆油皮炒莲藕是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 豆油皮：1张
- 莲藕：1根
- 红椒：1个
- 青椒：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🌿【制作步骤】
- 将豆油皮切成条状,莲藕去皮切成薄片，红椒、青椒切丝，葱、姜、蒜切末备用。🍲
- 锅中倒入适量清水,加入少许盐，水开后放入莲藕片焯水，捞出备用。🍵
- 热锅凉油,油热后放入葱、姜、蒜末爆香。🌶️
- 放入红椒、青椒丝翻炒均匀。🌶️
- 将焯好水的莲藕片放入锅中,加入酱油、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。🍲
- 放入豆油皮条,加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。🍲
🌿【小贴士】
- 莲藕焯水时,可以加入少许盐，使莲藕更加爽脆可口。🍲
- 豆油皮不宜炒太久,以免口感变差。🍲
- 在勾芡时,可以适量加入水淀粉，使菜肴更加鲜嫩。🍲
🍲【成品展示】 经过以上步骤，一道美味的豆油皮炒莲藕就完成了！🎉这道菜色泽鲜艳，口感丰富，是一道不可多得的家常菜，赶快动手尝试一下吧！👩🍳
祝大家做菜愉快,享受美食时光！🍽️🍲
