🌿 肉末素炒芹菜——简单美味的家常菜 🍲
芹菜,这种翠绿的蔬菜，不仅营养丰富，而且口感脆嫩，是家常菜中的常客，就让我来教大家如何制作一道简单又美味的肉末素炒芹菜。🥗🍖
🔪 准备食材：
- 芹菜 300克
- 猪肉末 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 青蒜 2根
- 酱油 1汤匙
- 蒜末 1茶匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟 炒制步骤：
清洗芹菜：将芹菜洗净，切成约3厘米长的段，备用。🍃
准备肉末：将猪肉末放入碗中，加入少许酱油、盐，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
切葱、姜、青蒜：将葱、姜、青蒜分别切成末，备用。🌱
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，加热至油温5成热时，放入腌制好的肉末，快速翻炒至变色。🍳
加入葱姜蒜：将切好的葱姜蒜末放入锅中，翻炒出香味。🌶️
下芹菜：将切好的芹菜放入锅中，快速翻炒均匀。🍃
调味：加入适量的酱油，翻炒均匀，让芹菜充分吸收酱油的味道。🍲
出锅：加入适量的盐，翻炒均匀，炒至芹菜断生即可出锅。🥗
🎉 小贴士：
- 芹菜不宜炒得过久,以免失去脆嫩口感。
- 肉末腌制时可以加入一点淀粉,使肉末更加嫩滑。
- 根据个人口味,可以适量加入一些辣椒或者豆瓣酱，增加菜肴的风味。
肉末素炒芹菜,一道简单易学的家常菜，既营养又美味，赶快动手试试吧！👩🍳🍲
