🌟脆油条炒牛肉，美味家常菜🍲
脆油条炒牛肉是一道简单又美味的家常菜,下面我来为大家详细介绍一下如何炒制这道菜。
🍳【食材准备】
- 牛肉：300克
- 脆油条：适量
- 青红椒：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
🌿【制作步骤】
- 牛肉洗净,切成薄片，加入适量的盐、料酒、酱油腌制10分钟。
- 青红椒洗净,切成丝；大蒜、生姜切成末。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末、姜末爆香。
- 加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中,加入适量的酱油、蚝油，快速翻炒均匀。
- 最后加入脆油条,翻炒均匀，使油条均匀裹上牛肉汁。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味适量加盐调味即可。
🌟【小贴士】
- 牛肉切片时,要顺纹切，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 肉片腌制时,加入适量的料酒可以去腥增香。
- 炒牛肉时火候要大,快速翻炒，以免肉片变老。
- 加入脆油条后,翻炒时间不宜过长，以免油条变软。
脆油条炒牛肉是一道色香味俱全的家常菜,简单易学，适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的朋友们，快来试试吧！🍳🍲🎉
