🌶️ 瓢子瓜炒肉丝——家常美味,简单易学！
亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——瓢子瓜炒肉丝。🍲 这道菜色香味俱佳，做法简单，非常适合忙碌的上班族或者喜欢烹饪的朋友们，下面，就让我来一步步教大家如何炒出美味的瓢子瓜炒肉丝吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 瓢子瓜 1根
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
我们开始烹饪步骤：
准备食材：将瓢子瓜洗净切成细丝，猪里脊肉切成细丝，青红椒切丝，葱切段，姜蒜切片备用。🍅🍖
腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、淀粉和少许盐，搅拌均匀后腌制10分钟，这样可以使肉丝更加入味。🍲
炒瓢子瓜：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜爆香，然后加入瓢子瓜丝翻炒至断生，盛出备用。🌶️
炒肉丝：锅中留少许油，放入腌制好的肉丝快速翻炒至变色，肉丝炒至变色后加入炒好的瓢子瓜丝一起翻炒。🍖
调味出锅：加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅，如果喜欢辣味，可以加入少许辣椒粉或者辣椒酱增加风味。🌶️
装盘上桌：将炒好的瓢子瓜炒肉丝盛出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。🍽️
这道瓢子瓜炒肉丝色泽诱人，口感鲜嫩，是一道非常适合夏天食用的家常菜，无论是作为主食还是配菜，都能让人食欲大增，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的瓢子瓜炒肉丝！🎉
祝大家烹饪愉快，美食享用！🍽️🥳
