🌶️青茄子炒荷兰豆，美味又健康，可以放心吃哦！🥦
亲爱的美食爱好者们，你们好！今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——青茄子炒荷兰豆。🌶️🥦 这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合家庭餐桌，青茄子炒荷兰豆可以吃吗？当然可以！就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作过程和营养价值吧！
🌱【食材准备】
- 青茄子：2根
- 荷兰豆：适量
- 姜末：少许
- 蒜末：少许
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 植物油：适量
🌟【制作步骤】
- 青茄子洗净，切成条状；荷兰豆去两端，撕去筋,洗净备用。
- 热锅倒油,油热后放入姜末和蒜末爆香。
- 加入青茄子翻炒至茄子表面微微发软。
- 放入荷兰豆继续翻炒,炒至荷兰豆变绿。
- 加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍽️【营养价值】
- 青茄子：富含维生素P、维生素E、钾、镁等多种营养成分，具有降血压、降血脂、抗衰老等作用。
- 荷兰豆：含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素C、钙、铁等营养素，有助于增强免疫力,促进生长发育。
- 姜末、蒜末、葱花：具有开胃、提神、促进食欲的作用。
👩🍳【温馨提示】
- 炒荷兰豆时，可以适当加点水,以免荷兰豆炒焦。
- 茄子性寒,脾胃虚寒的人适量食用。
青茄子炒荷兰豆是一道色香味俱全、营养丰富的家常菜，不仅可以满足我们的味蕾，还能为身体提供丰富的营养，快来动手尝试一下吧！🤤🍴
希望大家都能享受美食，保持健康！😊🌟
