🍲 茭白笋炒腊肉，家常美味,简单易学！
🌿 茭白笋炒腊肉是一道色香味俱佳的家常菜，既保留了茭白笋的清新口感，又融合了腊肉的香浓味道，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的茭白笋炒腊肉吧！
🍳 准备食材：
- 茭白笋 2根
- 腊肉 100克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🌟 炒制步骤：
准备食材：将茭白笋去皮，切成条状；腊肉切片；青红椒切丝；生姜切片。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和生姜片爆香。
炒腊肉：将腊肉放入锅中，小火慢慢煎至两面微焦,煎出腊肉中的油脂。
加入茭白笋：将茭白笋放入锅中，快速翻炒均匀,让茭白笋均匀受热。
调味：加入适量的盐、生抽和老抽，翻炒均匀,让茭白笋和腊肉充分吸收调味料。
加入青红椒：将青红椒丝放入锅中，快速翻炒,让青红椒的鲜味融入菜肴中。
出锅：最后加入适量的鸡精提鲜,翻炒均匀后即可出锅。
🍲 小贴士：
- 茭白笋炒腊肉时，腊肉不宜煎得太久,以免口感变硬。
- 茭白笋和腊肉的比例可以根据个人口味调整,喜欢腊肉味重的可以适当增加腊肉量。
- 翻炒时要快速，以免茭白笋炒得过老,影响口感。
🥘 这样一道美味的茭白笋炒腊肉就完成了！简单几步，就能在家享受到地道的家常美味，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
