糯米笋炒番茄，一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面就来教大家如何炒出美味的糯米笋炒番茄🍅🌽。
准备好以下食材：
- 糯米笋适量
- 番茄2-3个
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 糖少许
- 生抽少许
- 食用油适量
步骤如下：
准备食材：将糯米笋洗净，切成小段；番茄洗净,切成小块备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温五成热时,放入蒜末和姜末炒香。
炒糯米笋：将糯米笋放入锅中，翻炒至表面微黄，加入少许盐调味,翻炒均匀。
加入番茄：将切好的番茄块放入锅中,与糯米笋一起翻炒。
调味：加入少许糖和生抽，继续翻炒均匀,让番茄的汁液包裹住糯米笋。
收汁：待番茄炒至出汁，糯米笋也变得柔软,可以加入适量的葱花提香。
出锅：根据个人口味调整盐的分量,翻炒均匀后即可出锅。
小贴士：
- 糯米笋不宜炒得太久,以免口感变差。
- 番茄炒至出汁后，可以适当减少翻炒,以免汁液过多。
- 糖的加入可以中和番茄的酸味,使菜肴更加美味。
通过以上步骤，一道美味的糯米笋炒番茄就完成了🎉，这道菜色泽鲜艳，口感丰富，无论是作为家常便饭还是待客佳肴，都非常合适，快动手试试吧！🍳🍲
