🍄大笋炒肉丝——家常美味,炒出好滋味！
大笋炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来分享一下如何炒出美味的大笋炒肉丝吧！🤩
准备好食材：大笋一根、猪肉适量、生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱姜蒜、食用油。
🌱步骤一：准备食材
- 大笋去皮，切成细丝，用清水冲洗干净,沥干水分。
- 猪肉切成细丝，加入少许生抽、老抽、料酒、盐,腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
🌟步骤二：炒制
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色,肉丝炒散。
- 加入葱姜蒜末,炒香。
- 放入大笋丝,快速翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、糖,根据个人口味调整。
- 翻炒至大笋丝变软，肉丝熟透,汤汁收紧。
🎉步骤三：出锅装盘
- 出锅前撒上少许葱花或香菜,增加风味。
- 将炒好的大笋炒肉丝盛出,装盘即可。
👍小贴士：
- 肉丝腌制时，加入生抽、老抽、料酒等调料,可以使肉丝更加入味。
- 炒制过程中，火候要掌握好,避免肉丝炒老或大笋炒糊。
- 大笋丝不宜炒得太久,以免失去口感。
大笋炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，学会这道菜，让你在家庭聚餐或朋友聚会中成为烹饪高手！快来试试吧！🥳🍲
