🍲 浙江炒牛肉丝：美味又简单的家常菜 🍲
🍲 在我国浙江省，有一道非常受欢迎的家常菜——浙江炒牛肉丝，这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，是许多家庭餐桌上的常客，如何才能炒出一道美味的浙江炒牛肉丝呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🍲 我们需要准备以下食材：牛肉、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油。
🍲 第一步：将牛肉切成细丝，用料酒、盐、淀粉抓匀腌制10分钟。
🍲 第二步：将青椒、红椒、洋葱切成细丝,姜蒜切末备用。
🍲 第三步：锅中倒入适量食用油,油热后放入姜蒜末爆香。
🍲 第四步：放入腌制好的牛肉丝,快速翻炒至变色。
🍲 第五步：加入青椒、红椒、洋葱丝,继续翻炒。
🍲 第六步：加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
🍲 第七步：炒至食材熟透,出锅装盘。
🍲 炒制过程中,注意以下几点：
牛肉丝要切得细一些，这样更容易炒熟,口感也更加嫩滑。
腌制牛肉丝时,加入适量的淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
炒制过程中，火候要适中,避免肉丝炒糊。
青椒、红椒、洋葱丝的加入可以增加菜肴的口感和色彩。
🍲 这样一道美味的浙江炒牛肉丝就完成了！它色泽诱人，口感鲜美，是一道简单又实用的家常菜，快来动手尝试一下吧！👩🍳🍲
