西红柿茄子炒黄瓜是一道简单又美味的家常菜,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 西红柿：2个
- 茄子：1根
- 黄瓜：1根
- 大蒜：3瓣
- 生姜：1小块
- 青红椒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
🌶️【做法步骤】
- 将西红柿、茄子、黄瓜洗净，切成块状；大蒜、生姜切成末；青红椒切成条状。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入西红柿块,翻炒至西红柿出汁。
- 放入茄子块,继续翻炒，炒至茄子表面微黄。
- 加入黄瓜块,继续翻炒，炒至黄瓜断生。
- 加入适量的盐、糖、酱油调味，翻炒均匀。
- 最后加入青红椒条,快速翻炒均匀。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整。
- 关火,将炒好的西红柿茄子黄瓜盛出，即可享用。
🍲【小贴士】
- 茄子皮含有大量营养,建议不要去皮食用。
- 黄瓜不宜炒得过久,以免失去口感。
- 根据个人口味,可以适当调整调料的用量。
这道西红柿茄子炒黄瓜简单易学,营养丰富，是一道适合家常的菜肴，快动手试试吧！🎉
