🍅🥩🍳 西葫芦炒牛肉鸡蛋——家常美味两不误！
在这个快节奏的生活中，家常菜的制作变得越来越重要，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——西葫芦炒牛肉鸡蛋。🌿🥩🍳
🌟【食材准备】
- 牛肉：200克
- 西葫芦：1根
- 鸡蛋：2个
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 料酒：1茶匙
- 淀粉：1茶匙
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】 1️⃣ 牛肉切片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。 2️⃣ 西葫芦洗净切片，葱姜蒜切末备用。 3️⃣ 鸡蛋打散备用。 4️⃣ 热锅凉油，将腌制好的牛肉片下锅翻炒至变色，捞出备用。 5️⃣ 锅中留少许油，放入葱姜蒜末炒香。 6️⃣ 加入西葫芦片，翻炒至断生。 7️⃣ 将炒好的牛肉片重新放入锅中，翻炒均匀。 8️⃣ 倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒均匀。 9️⃣ 加适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切片。
- 腌制牛肉时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒鸡蛋时，火不宜太大,以免鸡蛋炒焦。
🍲【成品展示】 一道色香味俱全的西葫芦炒牛肉鸡蛋就完成了！🍲🌈
这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，牛肉富含蛋白质，西葫芦富含维生素，鸡蛋则提供了丰富的蛋白质和脂肪，无论是早餐还是晚餐，都是一道不错的选择哦！🥳🍳
赶快动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢的！👨👩👧👦🍽️
