炒凉粉营养做法大全🍲
炎炎夏日,来一盘清爽的凉粉🍜，不仅能消暑解渴，还能补充营养，就为大家带来炒凉粉的营养做法大全，让你在家就能享受到美味与健康的双重享受！🎉
原料准备
- 凉粉：适量
- 胡萝卜：1根
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 鸡蛋：1个
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
营养做法
- 胡萝卜、青椒、红椒切丝，鸡蛋打散备用。🥕🥒🔥
- 凉粉切成条状，放入开水中焯水，捞出备用。🍜💦
- 锅中倒入适量植物油，油热后倒入打散的鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。🍳🥚
- 锅中留少许油，加入葱花炒香，再加入胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝翻炒至断生。🌶️
- 将焯水后的凉粉倒入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 最后加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，使鸡蛋均匀裹在凉粉上。
- 出锅前撒上葱花，即可享用美味的炒凉粉。🌿
营养小贴士
- 凉粉富含膳食纤维，有助于消化，同时具有清热解毒的功效。
- 胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，有助于保护视力。
- 青椒和红椒富含维生素C，有助于提高免疫力。
- 鸡蛋则是优质蛋白质的来源，有助于补充能量。
快来试试这份炒凉粉营养做法大全,让你的夏日餐桌更加丰富多彩！🎈🍲
