炒麻辣猪肉家常做法🍲
麻辣猪肉是一道色香味俱佳的家常菜,深受广大食客的喜爱，下面为大家分享一份简单易学的炒麻辣猪肉家常做法，让你在家也能轻松享受美食！
🌟食材清单：
- 猪肉 500克
- 青红椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 郫县豆瓣酱 适量
- 生抽、老抽、料酒 适量
- 盐、糖、鸡精 适量
- 植物油 适量
🌟制作步骤：
将猪肉切成薄片,加入生抽、老抽、料酒、盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
青红椒切成丝,葱姜蒜切成末。
热锅凉油,油温五成热时，放入干辣椒、花椒炒香。
加入葱姜蒜末,继续翻炒出香味。
放入腌制好的猪肉片,快速翻炒均匀。
加入郫县豆瓣酱,继续翻炒均匀，使肉片上色。
放入青红椒丝,加盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
炒至肉片熟透,汤汁浓稠，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 猪肉切片时,要切得薄一些，这样炒出来的肉片口感更嫩滑。
- 郫县豆瓣酱有咸味,所以放盐时要注意适量。
- 炒制过程中,火候要掌握好，以免肉片炒糊。
炒麻辣猪肉是一道简单易学的家常菜,口感麻辣鲜香，非常适合喜欢辣味的朋友，快动手试试吧，让你的家人和朋友都能品尝到这道美味佳肴！🍳🍲
