😋苦瓜炒云耳，美味又健康,这样炒好吃到停不下来！
🍀苦瓜炒云耳是一道简单又美味的家常菜，既保留了苦瓜的清香，又增添了云耳的口感,下面就来教大家如何炒出好吃的苦瓜炒云耳吧！
🌿【食材准备】
- 苦瓜1根
- 云耳适量
- 蒜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🍲【烹饪步骤】
将苦瓜洗净，切成薄片；云耳提前用温水泡发，洗净，撕成小块；蒜末准备好备用。
热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
加入苦瓜片,翻炒至苦瓜片边缘微黄。
放入泡发好的云耳,继续翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。
炒至苦瓜片和云耳都熟透,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
苦瓜片切得越薄，口感越好,但也要注意安全哦！
炒苦瓜时，火候不宜太大,以免苦瓜炒糊。
云耳提前泡发，可以更好地吸收调味料,口感更佳。
可以根据个人口味，适量添加其他调料，如辣椒、酱油等。
😋这样炒出来的苦瓜炒云耳，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲🌿
