香干炒红辣椒的家常做法🍲
香干炒红辣椒是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，非常适合忙碌的日常，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
材料准备：
- 香干 200克
- 红辣椒 3-4个
- 蒜末 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 少许（用于上色）
- 盐 适量
- 鸡精或味精 少许
- 植物油 适量
制作步骤：
准备材料：将香干切成薄片，红辣椒去籽切片,备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的植物油,油热后放入蒜末爆香。
炒香干：将切好的香干片放入锅中，用中火翻炒至两面微微发黄,这样可以使香干更加入味。
加入红辣椒：将切好的红辣椒片放入锅中,与香干一起翻炒。
调味：加入生抽、老抽（少许即可，以免颜色过重），根据个人口味加入盐和鸡精或味精,翻炒均匀。
出锅装盘：炒至香干和红辣椒熟透，汤汁收浓,即可出锅装盘。
小贴士：
- 香干在炒制前可以用开水焯一下，这样既可以去除豆腥味,又能使香干更加入味。
- 红辣椒可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
这道香干炒红辣椒简单易做，色香味俱全，是家常菜中的经典之作，无论是作为下饭菜还是配米饭，都是不错的选择，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰
