🍳鸡小腿炒辣椒，辣味十足,美味可口！
鸡小腿炒辣椒是一道非常美味的家常菜，色香味俱佳，辣味十足,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🍳【食材准备】
- 鸡小腿：500克
- 辣椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 青蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 白糖：少许
🍳【制作步骤】
- 鸡小腿洗净，切成小块，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 辣椒洗净，去籽，切成小块；大蒜、生姜分别切成末；青蒜切成段。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡小腿，翻炒至表面微黄,捞出备用。
- 锅中留底油，放入蒜末、姜末爆香,再加入辣椒块翻炒至断生。
- 将炒好的鸡小腿重新倒入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽、白糖,翻炒均匀。
- 最后加入青蒜段，快速翻炒均匀,出锅即可。
🍳【小贴士】
- 鸡小腿要提前腌制,这样可以使肉质更加鲜嫩。
- 辣椒的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 翻炒过程中，火候要适中,以免辣椒炒糊。
🍳【成品展示】 一道色香味俱佳的鸡小腿炒辣椒就完成了！辣味十足，鸡肉鲜嫩，辣椒爽口，是一道非常美味的家常菜，快来试试吧！🥳🍲
