西红柿炒卤鸡是一道色香味俱佳的美食，下面就来为大家分享这道菜的做法，让你在家也能轻松做出美味的西红柿炒卤鸡🍅🍗。
🍅食材准备：
- 西红柿 2个
- 卤鸡 1只（约500克）
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 葱 1根
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
🍅做法步骤：
将西红柿洗净，切成小块；卤鸡去皮，切成小块；生姜切片，大蒜拍碎；葱切段备用。
热锅倒油，油热后放入生姜、大蒜爆香。
加入西红柿块,翻炒至西红柿出汁。
倒入卤鸡块,翻炒均匀。
加入适量的酱油、料酒、白糖和盐，翻炒均匀,让鸡肉充分吸收调料的味道。
加入适量的水,大火煮开后转小火炖煮5分钟。
待汤汁稍微收浓时，加入水淀粉勾芡,翻炒均匀。
最后撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。
🍅小贴士：
- 西红柿选择熟透的,这样炒出来的西红柿汁会更加鲜美。
- 卤鸡可以根据个人口味选择不同风味的卤鸡，如麻辣、香辣等。
- 炒西红柿时，可以适当加点醋,这样可以使西红柿更加鲜美。
一道美味的西红柿炒卤鸡就完成了！🎉快快动手试试吧，相信你一定能做出色香味俱佳的西红柿炒卤鸡！😋
