🌽🥩【家常美味】怎么炒玉米炒肉沫才好吃？
亲爱的美食爱好者们,今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——炒玉米炒肉沫，这道菜色香味俱佳，不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的热门选择，怎么炒玉米炒肉沫才好吃呢？下面就来一步步教大家。
🌽【准备食材】
- 玉米：2根
- 猪肉沫：150克
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🥩【烹饪步骤】
- 玉米处理：将玉米洗净，切成小段，用刀背轻轻拍松，这样玉米粒更容易入味。
- 肉沫腌制：将猪肉沫放入碗中，加入少许盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 青红椒切丁：将青红椒洗净，切成小丁备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱花和生姜末爆香。
- 炒肉沫：将腌制好的肉沫放入锅中，快速翻炒至变色，肉沫熟透后盛出备用。
- 炒玉米：锅中留少许油，放入玉米段，加入少许盐，翻炒至玉米粒变软。
- 合炒：将炒好的肉沫重新放入锅中，与玉米段一起翻炒，加入青红椒丁，快速翻炒均匀。
- 调味出锅：根据个人口味，可以适量加入生抽提鲜，翻炒均匀后即可出锅。
🌟【小贴士】
- 玉米要选择新鲜、饱满的，这样炒出来的菜口感更好。
- 肉沫要提前腌制,这样可以使肉质更加嫩滑，味道更鲜美。
- 炒玉米时火候不宜太大,以免玉米粒炒焦。
🎉【 炒玉米炒肉沫是一道简单易学的家常菜，只要按照以上步骤操作，相信你也能做出色香味俱全的美味佳肴，快动手试试吧，让你的家人和朋友都大饱口福！🥳🍲
