🌿清炒大葱炒豆腐——家常做法大揭秘🍲
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——清炒大葱炒豆腐，这道菜色泽诱人，口感鲜美，是餐桌上的一道亮丽风景，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的家常做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 大葱 2根
- 老豆腐 1块
- 青红椒 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 植物油 适量
🌿【制作步骤】 1️⃣ 将大葱洗净，切成斜段；青红椒洗净，切成小块；豆腐切成小块，备用。 2️⃣ 热锅冷油，油温五成热时，放入豆腐块，中火煎至两面金黄，捞出备用。 3️⃣ 锅中留少许油，放入大葱段和青红椒块，翻炒至断生。 4️⃣ 将煎好的豆腐块放入锅中，加入生抽、老抽、盐和鸡精，翻炒均匀。 5️⃣ 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀，使豆腐块裹上一层薄薄的汁液。 6️⃣ 出锅前，撒上少许葱花提香，即可装盘上桌。
🌿【小贴士】
- 豆腐块煎至两面金黄,这样口感更加酥脆。
- 水淀粉勾芡不宜过多,以免汤汁过于浓稠。
- 大葱的香味可以很好地衬托豆腐的鲜美,喜欢辣味的朋友可以适量加入辣椒。
🍲【成品展示】 一盘色香味俱全的清炒大葱炒豆腐就完成了！😋看着这盘金黄诱人的菜肴，是不是已经垂涎欲滴了呢？快动手试试吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口哦！👍
美食,就是生活中的小确幸，让我们一起享受这份美好，把家常菜做得更加美味！🥰
