炒猪腰韭菜正宗做法🍲
🌟食材准备🍲
- 猪腰2个
- 韭菜适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🌟制作步骤🍲
- 猪腰洗净,切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽，腌制10分钟。
- 韭菜洗净,切成段备用。
- 锅中倒入适量的食用油,油热后放入姜末和蒜末炒香。
- 加入腌制好的猪腰片,快速翻炒均匀。
- 猪腰片变色后,加入韭菜段，继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,调味后翻炒均匀。
- 炒至韭菜断生,即可出锅装盘。
🌟小贴士🍲
- 猪腰要选择新鲜的,这样才能保证口感和营养。
- 猪腰切片时,可以先将猪腰切成两半，去掉中间的白色筋膜，这样口感更佳。
- 炒猪腰时,火候要大，快速翻炒，以免猪腰炒老。
- 韭菜不要炒得太久,以免失去口感。
🌟美味分享🍲 炒猪腰韭菜是一道简单又美味的家常菜，猪腰鲜嫩可口，韭菜清香爽口，非常适合搭配米饭食用，快来尝试一下这道正宗的炒猪腰韭菜吧！🌟🍲
