鲜蘑菇炒豆子是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下鲜蘑菇炒豆子的做法吧！🍄🌽
【食材】
- 鲜蘑菇 200克
- 豆子 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
【步骤】
- 鲜蘑菇洗净，去蒂，切成薄片；豆子提前用清水浸泡2小时，捞出沥干水分；葱、姜、蒜分别切成末。🍄🌽
- 热锅凉油，油温5成热时，放入葱姜蒜末爆香。🌶️
- 加入蘑菇片，翻炒至蘑菇片变软。🍄
- 加入泡好的豆子，继续翻炒均匀。🌽
- 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，翻炒均匀。🍴
- 炒至豆子熟透，汤汁浓稠即可。🍲
- 关火，出锅装盘，即可享用美味的鲜蘑菇炒豆子。🍽️
【小贴士】
- 豆子提前浸泡可以缩短烹饪时间,使豆子更加容易熟透。
- 蘑菇切片时，尽量切得薄一些,这样更容易入味。
- 翻炒过程中，注意火候,避免豆子炒糊。
鲜蘑菇炒豆子是一道简单又美味的家常菜，适合全家人享用，喜欢的朋友不妨试着做一下哦！🎉🍽️
