🍲回锅炒大米，美味又简单,快来学学咋炒好吃吧！
回锅炒大米，一道简单又美味的家常菜，深受大家喜爱。😋下面就来教大家如何炒出香喷喷的回锅炒大米，快来一起学习吧！🎉
🍳【食材准备】 大米、猪肉、青椒、洋葱、胡萝卜、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精
🍳【制作步骤】
- 将大米洗净，用清水浸泡30分钟,然后沥干水分备用。
- 猪肉切成薄片，加入少许生抽、老抽、料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
- 青椒、洋葱、胡萝卜切成丝,葱姜蒜切末备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色,盛出备用。
- 锅中留少许油，放入葱姜蒜末炒香,再加入豆瓣酱炒出红油。
- 放入青椒、洋葱、胡萝卜丝翻炒均匀。
- 倒入泡好的大米，用铲子快速翻炒均匀,让大米均匀裹上调料。
- 加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖,继续翻炒均匀。
- 最后加入炒好的猪肉片，翻炒均匀,撒上鸡精提鲜。
- 出锅前撒上葱花，即可享用美味的回锅炒大米啦！🌟
🍲【小贴士】
- 大米泡水后更容易炒散,炒出的米饭更香。
- 猪肉切片时，可以斜切,这样炒出的肉片更嫩。
- 炒米饭时，火候要大，快速翻炒,防止米饭粘锅。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
回锅炒大米，简单易学，美味可口，快来动手试试吧！👩🍳🍲祝大家烹饪愉快，美食不断！🎉🎉🎉
