红薯粉丝炒虾米🍲：简单美味的家常菜
红薯粉丝炒虾米是一道简单又美味的家常菜，口感丰富，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
准备材料：
- 红薯粉丝 200克
- 虾米 50克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 植物油 适量
制作步骤：
红薯粉丝泡发：将红薯粉丝放入温水中泡发，大约30分钟左右，泡至粉丝变软即可。🍵
虾米洗净：将虾米用清水冲洗干净，沥干水分备用。🦐
葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末备用。🌿
青红椒切丝：将青红椒洗净，切成细丝备用。🌶️
热锅凉油：锅中倒入适量的植物油，加热至5成热左右。🔥
爆香葱姜蒜：将切好的葱姜蒜末放入锅中，炒出香味。🌶️
加入虾米：将虾米放入锅中，翻炒至虾米变色。🦐
加入红薯粉丝：将泡发好的红薯粉丝放入锅中，翻炒均匀。🍵
调味：加入适量的盐、鸡精和生抽，翻炒均匀。🍲
加入青红椒丝：将切好的青红椒丝放入锅中，翻炒均匀。🌶️
出锅装盘：翻炒均匀后，即可出锅装盘。🍽️
小贴士：
- 红薯粉丝泡发时间不宜过长,以免口感变差。
- 虾米在炒制过程中，不要炒得太久,以免口感变硬。
- 可以根据个人口味，适量添加其他调料，如辣椒、豆瓣酱等。
这道红薯粉丝炒虾米简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常餐桌的美食，快来试试吧！🎉
