泡椒笋尖炒腊肠是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下泡椒笋尖炒腊肠的做法吧！🍲
🌿【食材准备】
- 笋尖 200克
- 腊肠 2根
- 泡椒 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌿【制作步骤】
- 将笋尖洗净，切成斜段；腊肠切成薄片；泡椒切成小段备用。🍅
- 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。🌶️
- 加入腊肠片，煸炒至表面微焦。🥓
- 接着放入泡椒段，翻炒均匀。🌶️
- 然后加入笋尖段，快速翻炒均匀。🍅
- 加入生抽和盐，调味后继续翻炒。🍲
- 待笋尖炒至断生，汤汁浓稠时，即可出锅装盘。🍲
🌿【小贴士】
- 腊肠在煸炒前可以用水冲洗一下,去除多余的盐分。
- 泡椒的量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加。
- 炒笋尖时，火候不宜过大,以免笋尖炒糊。
泡椒笋尖炒腊肠色泽诱人，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧！🍲🍲🍲
