🍲 猪瘦肉炒腐竹芹菜——家常美味,简单易学！
🍲 一道色香味俱全的家常菜——猪瘦肉炒腐竹芹菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的一道佳肴，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍲 食材准备：
- 猪瘦肉 200克
- 腐竹 100克
- 芹菜 150克
- 生姜 适量
- 蒜瓣 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🍲 制作步骤：
1️⃣ 准备食材：将猪瘦肉切成细丝，腐竹提前用温水泡发，芹菜去叶留梗，切成段，生姜切丝,蒜瓣拍碎。
2️⃣ 焯水：将切好的腐竹放入沸水中焯水，去除豆腥味,捞出备用。
3️⃣ 炒肉丝：锅中倒入适量食用油，油热后放入肉丝快速翻炒至变色,加入姜丝和蒜瓣炒香。
4️⃣ 加入腐竹：将泡发好的腐竹放入锅中,与肉丝一起翻炒均匀。
5️⃣ 调味：加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
6️⃣ 加入芹菜：将切好的芹菜段放入锅中,快速翻炒均匀。
7️⃣ 出锅：最后加入适量的鸡精提鲜,翻炒均匀后即可出锅。
🍲 小贴士：
- 腐竹在泡发时，要记得换水，这样可以去除豆腥味,使腐竹更加柔软。
- 猪瘦肉切丝时，可以加入一点淀粉和油,这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
- 芹菜不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
🍲 这样一道美味的猪瘦肉炒腐竹芹菜就完成了！🎉 家常菜也能做出大味道，快来试试吧！🍲🌿🍲
