小方瓜是一种常见又美味的蔬菜，用虾酱来炒，能碰撞出独特的鲜香滋味😋,下面就来看看虾酱炒小方瓜怎么炒吧。
准备好食材：小方瓜一个、虾酱适量、葱花、蒜末少许，将小方瓜洗净,切成薄片备用。
热锅凉油，放入葱花和蒜末爆香，然后加入适量的虾酱，小火煸炒出香味，虾酱独特的咸香味道瞬间在锅中弥漫开来🤩。
随后，把切好的小方瓜片倒入锅中，转大火快速翻炒，让小方瓜均匀地裹上虾酱的味道，随着翻炒，小方瓜会逐渐变软,颜色也变得更加诱人。
在翻炒过程中，可以适量加入一点点清水，盖上锅盖焖煮一会儿，这样能让小方瓜更加熟透入味，但注意不要加太多水,避免炒出过多汤汁影响口感。
根据个人口味加入适量的盐进行调味，如果觉得虾酱味道已经够咸，盐可以少放一些，继续翻炒均匀，一道美味的虾酱炒小方瓜就大功告成啦😃！出锅装盘，那浓郁的香味一定会让你食欲大增，赶紧试试吧。
